Cheesecake a mi manera

 La cremosidad de ésta tarta de queso es sorprendente!! 

Ingredientes:

200 g queso crema ( tipo Philadelphia)

150 g azúcar

425 g nata líquida 34%

35 g harina

4 huevos

Sal

100 g Nueces

Esencia de vainilla

Coco

Galletas Lotus desmigados

Elaboración

Precalentamos el horno a 170°C con calor arriba y abajo. Preparamos el molde (20 cm) con papel de horno.  Batimos bien los huevos con el azúcar después de cual añadimos los quesos, la sal, la harina, la vainilla,  la nata y las nueces troceadas. Mezclamos con la batidora de mano hasta homogeneizar todo bien. Vertemos la mezcla  en el molde y horneamos 32 minutos. El aspecto de la tarta es tembloroso. Apagamos el horno y dejamos 5 minutos más con la puerta del horno entreabierta. Dejamos enfriar y después decoramos con las migas de galletas Lotus, coco y nueces. 

A disfrutarla!