Tarta de manzana

Ingredientes:

• 3 huevos, (si son pequeños 4)
• 135 g de azúcar
• 90 g de aceite de girasol
• 100 g de leche
• 180 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 2 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en láminas.

Procedimiento:

Se pone a precalentar el horno a 170°C (calor por arriba y por abajo) mientras que se preparan las cosas.

En un cazo se baten bien los huevos con el azucar. Se añade el aceite y la leche y se homogenéa con la batidora de mano. La harina se mezcla bien con la levadura después de cual se incorpora a lo de antes mezclando bien. Se pone sal al gusto y se translada la masa obtenida en el molde preparado previamente con papel de hornear húmedo. Por encima se ponen las láminas de manzana y se mete al horno. Se cuece aproximadamente 40 minutos hasta que ésté listo (prueba del palito:  cuando el palito sale seco, la tarta se puede sacar).

Buen provecho!