Ensalada nido de germinádos

 Ingredientes:

En función del número de comensales se mezclan:

-germinádos de cebolla

-germinádos de remolacha

-germinádos de rábanos

-germinádos de salicornia

-tiras de espinacas verdes

-1 fresa cortada en láminas

-flores comestibles

-sal

-vinagre balsámico

-AOVE

Preparación:

Se monta la ensalada en forma de nido y se adereza con el vinagre, el AOVE y la sal.