Saquitos de salmón noruego y crema de aguacate

 Ingredientes para 2 personas:

100 g salmón ahumado noruego

1 aguacate maduro

4 cucharras de queso crema de untar

Una pizca de sal rosa 

2 ramitas de cilantro

Preparación:

El aguacate, el queso y la pizca de sal se ponen en el recipiente de la batidora de mano y se baten hasta obtener una crema homogénea. 4-5 hojas de cilantro se cortan pequeño y se mezclan con la crema obtenida.

En un bol pequeño se cubre el fondo con lonchas de salmon, y en el centro se rellena de crema. Se cubre la crema con los trozos de salmón que quedan por fuera del bol y se mete en la nevera 10 minutos. Se saca encima del plato donde lo vamos a servir, se adorna con olivas negras y cilantro y se sirve. 

Es un primer plato muy saludable y fácil de hacer!

Buen provecho!!