Champiñones con mayonesa

 Un aperitivo rico para Navidad y no solo para éstas fechas!

Ingredientes

200 g champiñonen

2 dientes de ajo

1 patata mediana

Sal

Pimienta

Mayonesa ( si es casera mucho mejor)

Perejil

Preparación

Se lavan los champis, se cortan en cuadraditos y se hierven. Se dejan enfriar después de haberlos colado con un colador. Se hierve en otro recipiente la patata, se deja enfriar y se corta también en cuadraditos pequeños. En un bol se mezclan los champis, la patata, sal, pimienra, ajo triturado, perejil y mayonesa. 

Se sirven encima de tostaditas o encima de un buen pan!

Buen provecho!