Parmentier de patata con salchichas ahumadas

 Ingredientes

800 g patata

80 g mantequilla

200 ml nata de cocinar

Sal

Nuez moscada

Cilantro

Salchichas ahumadas 

Preparación

Se lavan bien las patatas y se ponen a hervir con piel. Una vez hervidas, se machacan con un pasa puré. Se añade la sal, la nuez moscada y la nata y se tritura todo con la batidora de mano. 

Se frien las salchichas y se cortan en rodajas.

Se rellena la manga pastelera con el parmentier y se hacen formas en un plato grande. Se colocan las rodajas de salchichas en forma de arbol de Navidad y se decora con cilantro y pimentón dulce.

Buen provecho!