Magdalenas de limón
Ingredientes 160 g nata 10 g vinagre 2 huevos 50 g aceite de girasol 2 cucharras de esencia de vainilla Ralladura de limón o lima 140 g azúcar 200 g harina 1 cucharrita de levadura 1/2 cucharrita de sal Preparación: Se precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. En un bol grande se pone la nata y el vinagre. Después de 10 min cuando la nata se corta se añaden los huevos, el aceite, la esencia y la ralladura de limón. Se añade el azúcar y se mezcla todo bien. Se añade la harina tamizada, la levadura y la sal y se mezcla. Se pone la mezcla en la bandeja de magdalenas preparada con papel para magdalenas y se hornea hasta que la prueba del palito salga seco.
