Lentejas

 Con la llegada del frio apetecen platos de cuchara como, por ejemplo, este plato de lentejas. 

Ingredientes:

-1 pote de lentejas cocidas ( o lentejas secas puestas en remojo con un día antes)

-1 cebolla tierna

-1 zanahoria

-1/2 pimiento rojo

-150 g cansalada

-media morcilla

-perejil

-sal

-AOVE

Preparación

Se hace un sofrito con la cebolla, la zanahoria, el pimiento, la cansalada. Encima se ponen las lentejas y se añade agua. Se deja hervir todo. Se añade sal y se deja hervir un poco más. Se frie la morcilla y se añade por encima con el perejil.

Buen provecho!