Sémola con leche

Para hoy os traigo un postre sencillo y rico en partes iguales: sémola con leche.

Ingredientes:

500 ml leche
2 cucharras de azúcar
50 g sémola
semillas de vainilla o esencia líquida de vainilla

Preparación:

En una olla se pone a hervir la leche y la vainilla. Cuando esté hirviendo se agrega la sémola en lluvia y se remueve continuamente para que no se pegue. Pasando el tiempo, la sémola se integra con la leche y la mezcla se espesa. El postre está acabada cuando la sémola esté hervida (la probamos con una cuchara) y entonces se puede apagar el fuego. Se sirve con diferentes tipos de mermeladas, la que más os guste. Yo he usado una mermelada casera de guindas.

Buen provecho!