Mermelada de moras

 Mi receta particular de mermelada de las moras recogidas en mis caminatas!

Ingredientes

500 g moras

200 g azúcar moreno

3-4 ramitas de menta fresca

1 rama de canela

Zumo de 1 lima

Preparación

Se lavan las moras muy bien en un colador bajo chorro de agua. Se quitan las colitas y las partes secas que puedan tener.

 En una cazola se ponen las moras, el azúcar, la menta, el zumo de lima y la canela y se dejan macerando 1h. Pasado este tiempo se ponen a cocer encima del fogon mezclando. A fuego lento se cocinan durante 40-50 minutos ( depende de la consistencia que le queremos dar). 

Se saca la canela y lo que ha quedado de la menta. Se deja enfriar 5 minutos y se pone en los potes previamente lavados y esterilizados. Una vez lleno el pote, se cierra bien con la tapa, se da la vuelta y se deja durante la noche para que haga el vacio y así se mantenga más tiempo.

Espero que os guste mi receta!