Pinchos de tortilla de patata

 Ingredientes

Tortilla de patata con cebolla

Mayonesa

Queso feta para rallar

1 tomate cherry

1 palito de surimi

Preparación

Se hace una tortilla de patata con cebolla (la receta aquí:https://lacocinaderox22.blogspot.com/2019/09/tortilla-de-patatas-con-cebolla.html)

Se corta la tortilla con formas ( yo usé el molde de estrella y el de corazón). Se monta el pincho de la siguente forma:

Se pone un trozo de tortilla, una capa de surimi cortado en rodajas, una capa de mayonesa, otro trozo de tortilla y un trozo de tomate cherry pinchado en un palito. Por encima se pone queso feta rallado.

A disfrutar!!