Panna Cotta

 Panna Cotta es un postre italiano muy fácil de hacer y rico si te gusta la nata.

Ingredientes:

500 ml nata para pasteleria

60 g azúcar

Esencia de vainilla o ramita de vainilla

Piel de naranja

Ramita de canela

4 hojas de gelatina

Preparación

En un bol con agua fria se ponen a hidratar las hojas de gelatina. En una cassola se pone a calentar la nata con la piel de naranja, la vainilla, el azúcar y la canela. Cuando da el primer hervor se saca del fuego y se aparta la piel de naranja y las ramas de vainilla y canela. Se escurre la gelatina y se pone en la nata mezclando para que se disuelva todo. Se deja enfriar un poco y después se pone la mezcla en los moldes deseados. Cuando está fria por completo, se mete a la nevera unas 4-5h ( yo los deje toda la noche). Cuando se quiere servir se desmolda con cuidado ( para que salga con más fácilidad se mete el molde en agua caliente y se deja 1 minuto). Se puede servir con mermeladas de frutos rojos o chocolate. 

Buen provecho!